我市开展食物出产运营范畴落实从体义务培训工

　　为进一步提高食物出产运营从体对食物平安从体义务的认识，加强食物平安办理能力，提拔食物平安质量程度，10月12日，延安市市场监管局组织召开全市食物出产运营范畴落实从体义务培训会。各县（市、区）食物出产、运营环节分担带领，科（股）室担任人，下层监管所营业；全市的食物出产企业，包保从体、食用农产物集中买卖市场的次要担任人、食物平安总监、食物平安员，共计320余人加入。会议由党组、副局长陈彦掌管，各食物监管科室担任人别离就落实食物平安“两个义务”工做及国度市场监管总局办公厅印发的《食物平安风险管控清单》中《包拆饮用水的风险管控清单》《食用农产物集中买卖市场风险管控清单》《餐饮办事企业风险管控清单》《延安市其他类型食物出产运营者落实食物平安从体义务工做指南》，奉行学校食堂“十同一、六到位”办理模式等内容进行培训。培训会针对部门企业正在落实食物平安从体义务工做中存正在的职责落实不到位、风险管控清单取现实办理脱节、表格照抄照搬及模板化等问题，指点企业若何阐发研判食物平安风险点，参考国度总局印发的《食物平安风险管控清单》，制定针对性强的风险管控清单，并要求企业将“日管控、周排查、月安排”工做机制取企业食物平安办理深切连系，及时防备化解风险现患。针对其他类型食物出产运营者食物平安认识差、办理能力衰的现实，进一步了了了其他类型食物出产运营者开展“周排查、有益于泛博食物出产运营者强化从体义务认识，防止施行过程中“模板化”“一刀切”“走过场”的问题。培训会后，组织企业食物平安办理人员进行现场查核，对查核不及格的食物平安办理人员，将正在查核成果发布后7个工做日内组织补考。此次培训，是我市近年来食物出产运营监管方面举办的笼盖面广、规模较大的一次培训，也是一次食物平安手艺的全面指点，为下层监管人员正在食物出产运营监督工做中督促食物出产运营企业及其他业态食物出产运营者落实从体义务，指点食物出产运营单元正在最小工做单位精准防控风险，明白了出力点和工做要求，夯实了法律人员的监管营业能力，无力地推进了我市食物出产运营环节的规范成长。市市场监视办理局将持续做好食物出产运营单元营业指点工做，落细落实食物平安从体义务，线上培训取线下培训相连系、集中培训取现场指点相连系、统筹做好国度市场监管总局发布的《食物平安风险现患清单》及《延安市其他类型食物出产运营者落实食物平安从体义务工做指南》解读和宣贯培训等工做，提拔企业及其他类型食物出产运营者精准识别风险、科学防控风险能力。