以案说法｜面馆辣椒农残超标！上城区一小餐饮

　　》第三十四条及《浙江省食物小做坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理》第二十的，形成了“出产运营农药残留含量跨越食物平安尺度限量的食物”的违法行为。鉴于当事人积极共同查询拜访，自动供给材料并整改，合适从轻惩罚情节。根据上述法令，上城区市场监视办理局依法做出如下行政惩罚决定：罚款人平易近币叁仟元整（3000。00）。进货检验不克不及少。从无证照的流动摊贩处采购食材，是食物平安风险的严沉泉源。餐饮运营者必需严酷落实进货检验轨制，向天分齐备的供货商采购，并索要并保留进货单据、供货方证照等凭证，确保食材来历可溯、质量可控。

　　3。“小”店非“小”责，食物平安尺度无破例。无论餐饮店规模大小、停业额凹凸，都必需恪守不异的食物平安国度尺度。监管部分对食物平安的监管尺度厚此薄彼，不会因“小”而降低要求或减轻惩罚。切实履行食物平安从体义务，严把食材采购关、储存关、加工关，为消费者供给平安、安心的餐饮办事，配合守护“舌尖上的平安”。

　　中国水产科学研究院长江所牵头制定的《水产养殖（水体！

　　当前！首页食物资讯中国食物以案说法｜面馆辣椒农残超标！上城区一小餐饮店被罚3000元？。

　　近日，杭州市上城区市场局对一家因利用农药残留超标辣椒的面馆做出行政惩罚，再次为泛博餐饮运营者敲响警钟。

　　焦点提醒：近日，杭州市上城区市场监视办理局对一家因利用农药残留超标辣椒的面馆做出行政惩罚，再次为泛博餐饮运营者敲响警钟。

　　2025年11月2日，杭州市市场监视办理局对上城区某面馆运营利用的食材辣椒进行监视抽检。该批次辣椒中啶虫脒、呋虫胺、噻虫胺三项农药残留目标不合适《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）要求，查验结论为不及格。经查询拜访，该面馆从边小我摊贩处购进辣椒6斤，做为配菜用于制做面条。该批次辣椒正在购入后尚未利用即被全数抽检，故未流入消费环节。当事人无法供给进货单据及供货方天分证明。