梁园区市场监管局“四抓手”建牢校园食物平安
发布时间: 2026-01-02 16:52 作者: 1396me皇家世界
四是以加强全员培训为抓手，压实从体义务。按期组织全区学校及托长机构担任人、食物平安总监、食物平安员开展专题培训，全面提拔从业人员食物平安认识和规范操做程度，从泉源夯实平安根本。本年以来，累计开展培训6次，培训人员1342人次。
二是以跨部分协做为抓手，凝结共治合力。积极结合区教体、卫健、等部分对辖区内所有学校、托长机构及校园周边食物运营从体开展全笼盖拉网式排查，通过消息共享、结合办案，构成各司其职、各负其责、齐抓共管的监管合力。目前，共对全区172所学校及长儿园食堂实现查抄全笼盖。提拔聪慧效能。持续深化“互联网+明厨亮灶”聪慧监管使用，全区172家学校（长儿园）食堂后厨及时全笼盖，实现加工制做、餐具洁净等全过程可视化监管。同时，成立违规行为特征数据库，对后厨人员违规操做行为立即抓拍、智能阐发、及时推送，切实保障校园食物平安监管无盲区。
采纳“两曲”“交叉互查”的体例，聚焦食材采购索证索票能否齐备规范、后厨加工操做能否合适卫生尺度、餐器具清洗消毒能否完全到位、食物留样办理能否脚量合规等环节环节开展全笼盖、无死角的精准排查，对发觉的问题实行“销号式”办理，确保排查不留盲区、整改不留死角。专项步履开展以来，累计查抄运营从体786家次，发觉并完成整改问题69个。
